Marguet , Champagne

Les Crayères Grand Cru

Champagner, 2012, 750ml, Chardonnay, Pinot Noir/Spätburgunder

 
Les Crayères Grand Cru Print informations
Artikelnummer 9920400030
Drink from: 2017
Drink to: 2031
Residual sugar M
Drink temperature 10°
Alcohol Content 12,5%
Parker Points 93
Manufacturer Champagne Marguet Père et Fils, 1 Place Barancourt, 51150 Ambonnay / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 24.07.2017, Copyright Sebastian Bordthäuser und Vinaturel:

Farbe:

Helles Strohgelb mit leuchtenden Reflexen und kräftiger Perlage.

 

Nase:

Die Nase des 2012 Les Crayères Grand Cru von Benoit Marguet zeigt sich in der Nase höchst überraschend: Trotz fünf Jahre Hefelager ist er nicht bestimmt von Autolysenoten, sondern hat ein frisches, höchst präzises und transparentes Apfelaroma. Apfelschalen und reife, gelagerte rote Äpfel in der Kopfnote übernehmen die Führung bis Aromen nach Nusschalen und grünen Mandeln folgen. Animierend klar und gradlinig.

 

Mund:

Am Gaumen spiegelt sich die Frische der Nase: glasklare Apfelaromatik wird unterlegt von Noten nach gesalzenen Haselnüssen und kleinen Quitten. Die Cuvée aus 68% Chardonnay und 38% Pinot Noir ist knochentrocken und wurde mit 0 Gramm Dosage ohne Schwefel gefüllt. Degorgiert im Mai 2017 gleitet er mit erquickender Verve über den Gaumen und wird flankiert von feinkörnigem und sehr engmaschigem Gerbstoff, der ihn adrett scheitelt und zu seiner aufrechten, aristokratischen Statur verhilft. Jugendlich agil mit belebend kleinperligem Mousseux. Nur 4091 Flaschen weltweit.



Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser:


 
Parse Time: 0.700s