Riesling Marienburg Grosse Lage Print informations
Artikelnummer 9912014088
Drink from: 2016
Drink to: 2030
Residual sugar M
Drink temperature 12°
Alcohol Content 14,0%
Acidity 8,1 g/l
Sweetness 10 g/l
Manufacturer Weingut Clemens Busch, Kirchstrasse 37, 56862 Pünderich / Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-039
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 27.02.2017, Copyright Christoph Raffelt und Vinaturel:

Wein

Clemens Busch, Riesling Raffes 2009, Mosel

 

Informationen zum Wein

Aus einer kleinen Grauschiefer-Parzelle mit sehr alten Rebstöcken innerhalb der Falkenlay in der Marienburg in Pünderich.

 

Farbe

tiefes Goldgelb

 

Nase

Der reife Raffes 2009 duftet üppig und intensiv nach Salz-Karamell, Shortbread und Quitten, die man in Zucker und Butter gekocht hat. Er ist ein intensiver, markanter Riesling mit einem leicht oxydativen Zug. Mit zunehmender Luft gesellen sich zur Quitte eine Handvoll Reineclauden, Zitronat und weiße Melone sowie eine Spur Honig.

 

Gaumen

Am Gaumen setzt sich die intensive Auseinandersetzung fort. Das ist ein Riesling, der volle Aufmerksamkeit einfordert. Er ist dicht und komplex, zeigt wieder Quitte und viel Steinobst, würzige Schiefernoten samt einer ausgeprägten Salzigkeit, die sich aber auch hier mit der Karamellnote mischt. Trotz der Kraft, der Süße und Saftigkeit steht mittendrin eine lebendige Säure, die das Fähnchen der Frische weit nach oben reckt.



Speiseempfehlungen von Christoph Raffelt:


 
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