Domaine Zind-Humbrecht , Elsass

Pinot Gris Heimbourg

Pinot Gris/Grauburgunder, 2014, 750ml

 
Pinot Gris Heimbourg Print informations
Artikelnummer 9950302119
Drink from: 2017
Drink to: 2029
Residual sugar MM
Drink temperature 11°
Alcohol Content 12,5%
Acidity 6,1 g/l
Sweetness 11 g/l
Parker Points 91
Manufacturer Domaine Zind Humbrecht, 4 Route de Colmar, 68230 Turckheim / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 01.06.2017, Copyright Peter Müller und Vinaturel:

Farbe:

Der Wein erstrahlt in klarem, sattem Goldgelb mit feinem Glanz.

 

Nase:

Extraktstark, dicht und selbstbewusst ist der Erstauftritt dieses Weins. Reife gelbe Birne nebst geschmorter Quitte und Honigmelone suhlen sich in einem reduzierten Sud aus Zuckerrohrsirup mit Rosmarin, Blütenpollen und einem Klecks Gerstenmalz. Duftig abgerundet wird die Konzentration jener Aromen von Kamillen- und Lindenblüte und einem Hauch von Minze für die Frische.

 

Gaumen:

Ausdrucksstark und kraftvoll, dabei jedoch definiert und grazil zeigt der 2014 Pinot Gris aus der Lage Heimbourg der Domaine Zind-Humbrecht stilsicher welches Größenpotential in dieser immer wieder unterschätzten Rebsorte steckt. Engmaschig und stoffig ist seine Struktur, die in einem cremigen Nachhall durch leise Säurespitzen gespickt feine Länge entwickelt und den Genießer schlichtweg wohlig verweilen lassen will.

 



Speiseempfehlungen von Peter Müller:


 
Parse Time: 0.913s