Kurzvita Christoph Raffelt:
Christoph Raffelt, der Herausgeber des Blogs orginalverkorkt.de , schreibt seit 2007 über Wein. Mittlerweile ist das Blog originalverkorkt.de mit mehr als 800 Artikeln zu einer festen Größe in der deutschsprachigen Weinwelt geworden. Neben der Bloggerei hat es ihm das Podcasten angetan. Zusammen mit seinem Freund Holger Klein gibt es alle vier bis fünf Wochen die Weinunterhaltungssendung WRINT Flaschen. Dazu erscheinen Originalverkorkt-Podcasts mit Persönlichkeiten aus der Weinwelt. Zudem schreibt er regelmäßig für Schluck, effilee und die taz.
Zurückhaltung mag es im Duft geben, am Gaumen aber ist der Wein präsent wie Edgar Selge in einem Ein-Mann-Theaterstück. Die Ansprache ist direkt, kompromisslos und pur. Es gibt in diesem Wein eigentlich keine Frucht mehr. Vermisst man sie? Nein, keinen Moment lang; denn der Pedra de Guix spielt auf einer völlig anderen Klaviatur. Der Wein ist mit seinem Gerbstoff extrem griffig, das Mundgefühl wird durch eine fast elektrisierende Spannung bestimmt, in die sich immer mehr Salz mischt und sich mit mediterranen Kräutern der Macchia aus kühlen Höhen verbindet. Der Ausbau im gebrauchten Holz liefert eine zusätzliche cremige Dimension. Wenn man diesem Stil, den Dominik Huber pflegt, offen gegenüber steht und dem Wein seine Zeit lässt, dann wird man hier einen großen weißen Spanier entdecken.