Fontanasanta Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT Print informations
Artikelnummer 9911031085
Drink from: 2016
Drink to: 2030
Residual sugar M
Drink temperature 11°
Alcohol Content 11,0%
Acidity 5,3 g/l
Sweetness 1 g/l
Manufacturer Aziende Agricola Foradori, Via D. Chiesa 1, 38017 Mezzolombardo / Italy
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 05.06.2016, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Farbe:

Leicht getrübtes Goldgelb mit zarten grünen Reflexen.

 

Nase:

Frisch eingeschenkt wirkt der 2014er Fontanasanta -Nosiola irgendwie positiv „unfertig“, er braucht viel Luft um sich zu öffnen. Dekantiert nach 2 Stunden zeigt er feine Pfirsichnoten, frische Birne, Fenchel und Anisnoten, dazu etwas Akazienblüte und frisch aufgebrühter Salbeitee. Schon in der Nase offenbart er sein Reifepotential.

 

Gaumen:

Am Gaumen präsentiert sich der 2014er Fontanasanta-Nosiola frisch, elegant und zugleich dicht und kraftvoll. Diese Frische und kühl anmutende Mineralität bewahrt er sich auch wenn man ihn wie von Elisabetta empfohlen wärmerer Trinktemperatur genießt. Der lange und salzige Nachhall lässt die unwahrscheinliche Komplexität und das hervorragende Reifepotential dieses ungewöhnlichen Weines erahnen. Fast unglaublich erscheint der niedrige Alkohol von 11Vol% bei seiner Dichte und Ausdruck.

Kaufen und weglegen!

 

Empfehlung:

Falls man ihn in seinem jugendlichen Stadium schon genießen möchte bitte unbedingt dekantieren und in einem ausreichend großen Glas servieren, auch einige Tage der Öffnung lassen ihn gewinnen.



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