Cornas Print informations
Artikelnummer 9910207028
Drink from: 2017
Drink to: 2030
Residual sugar M
Drink temperature 18°
Alcohol Content 12,0%
Acidity 5,8 g/l
Sweetness 0 g/l
Parker Points 90
Manufacturer Domaine du Coulet, rue du Ruisseau 43, 07130 Cornas / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 23.05.2017, Copyright Sebastian Bordthäuser und Vinaturel:

Farbe:

Purpurrot und transparent mit violettem Kern.

 

Nase:

Der 2014 Brise Cailloux der Domaine du Coulet duftet nach zerstossenen Beerenfrüchten wie Himbeere, Brombeere und Heidelbeere. Begleitet von einer Handvoll Kirschen und einem Quart langem Pfeffer bekommt er ein Back-up von Dörrfleisch, fettem Speck und schwarzem Kardamom. Eine fruchtig-rauchige Melange mit dem Versprechen von vibrierender Mineralik in der Nase.

 

Mund:

Vergoren im Beton und im gebrauchten Fass gereift hat der Brise Cailloux einen rasanten Antrunk mit Rallye-Streifen. Mit rapider, saftiger Frucht und drahtiger Statur fließt er mit dem Blinker links aus dem Kelch. Die feinen, polierten Tannine beschleunigen seinen Trinkzug und straffen seine schlanke Figur. Offenherzig mit satter Kirschfrucht fließt er gurgelnd ins lange Finale.



Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser:


 
Parse Time: 0.721s