Riesling Frauenberg Grosses Gewächs Print informations
Artikelnummer 9912022006
Drink from: 2018
Drink to: 2025
Residual sugar M
Drink temperature 12°
Alcohol Content 12,5%
Acidity 8,2 g/l
Sweetness 4 g/l
Parker Points 93
Manufacturer Weingut Spanier-Gillot GbR, Bahnhofstrasse 33, 67591 Hohen-Sülzen/Rheinhessen / Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-039
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 20.09.2016, Copyright Sebastian Bordthäuser und Vinaturel:

Farbe:

Helles Strohgelb mit leuchtenden Reflexen.

 

Nase:

Die Nase ist höchst seriös, fast calvinistisch. Keine Spur von fruchtbetontem Überschwang, stattdessen würziges Geruchsbild nach Austernschalen, die hohe Mineralik ankündigen. Dazu kommt schwarzer Kardamom mit seinen Rauchnoten, weißer Pfeffer für die Würze und leicht grüne Noten nach frisch gemähtem Gras, Sencha-Tee und Gurken. Nicht überbordend, sondern disziplinierte Stringenz versprechend.

 

Mund:

Am Gaumen hält er das Versprechen der Nase. Keinerlei Opulenz oder sonstiger Zierrat sorgen beim 2015 Frauenberg Riesling GG von Battenfeld-Spanier für überflüssiges Ornat. Stattdessen legt er fast sachlich seine Anlagen zur Präsentation vor: Gradlinig mit fester Struktur ist er im Moment zurückhaltend mit kalkig-kargen Rückgrat. Dabei ist er keinesfalls abweisend, sondern von sachlicher Art mit herbaler Aromatik nach Zitronenabrieb, Melisse und Kamillentee. Trotz fehlender publikumswirksamer Fruchtfülle bietet er in seinem momentanen Minimalismus Aussicht auf großes trockenes Riesling-Kino, das sich zu beobachten lohnt. Gereifte Frauenberge legen davon Zeugnis ab.



Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser:


 
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