Roagna , Piemont

Derthona Montemarzino

Timorasso, 2014, 750ml

 
Derthona Montemarzino Print informations
Artikelnummer 9911700041
Drink from: 2016
Drink to: 2038
Residual sugar M
Drink temperature 11°
Alcohol Content 12,5%
Acidity 6,5 g/l
Sweetness 0 g/l
Manufacturer Azienda Agricola I Paglieri, Loc. Paglieri 9, 12050 Barbaresco / Italy
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 18.12.2016, Copyright Sebastian Bordthäuser und Vinaturel:

Farbe:

Helles Strohgelb, leuchtend und klar.

 

Nase:

Gebackener Apfel, Steinpilze und gedämpfter Knollen-Sellerie sind olfaktorische Parameter dieses raren Weines. Gekeltert aus Timorasso hat er eine feine Kräuterwürze nach Kerbel und Petersilie sowie zitrische Noten nach Zitronenöl. Etwas nasse Tafelkreide rundet die Nase ab.

 

Mund:

Am Gaumen brilliert der 2014 Derthona Montemarzino durch seine straffe Säure vom Antrunk bis ins Finish. Gewachsen auf den kalkhaltigen Böden des südöstlichen Piemonts in der Nähe der Langhe wurde er in offenen Bütten vergoren und danach zwei Jahre in Eichenfässern gereift. Keine vordergründige Frucht fasziniert bei diesem Wein, sondern der aussergewöhnliche haptische Anspruch an den Zecher. Druckvoll mit karger Stilistik ist er von salziger Mineralik mit zarter Würze und peitschender Säure bei gleichzeitig fester Struktur und dynamischem Finish. Weisswein für Fortgeschrittene.



Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser:


 
Parse Time: 0.729s