Barolo Mosconi DOCG Print informations
Artikelnummer 9911500024
Drink from: 2018
Drink to: 2037
Residual sugar M
Drink temperature 17°
Alcohol Content 14,5%
Acidity 6,2 g/l
Sweetness 0 g/l
Parker Points 94
Manufacturer Az. Agricola E. Pira & Figli, Via Vittorio Veneto 1, 12060 Barolo / Italy
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 13.09.2016, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Farbe:

Gedecktes Granatrot mit purpur farbenen Reflexen und zarten Aufhellungen zum Rand hin.

 

Nase:

Weihrauch, Holzrauch, frischer Zimt, Kadamom und Nelke bestimmen den Autakt in der Nase des 2012er Barolo Mosconi von Chiara Boschis & E.Pira & Figli. Mit Sauerstoff gesellen sich verführerische Fruchtnoten von Waldhimbeeren, schwarzen Kirschen, süße Datteln und Feigen hinzu. Begleitet von dunkler flüssiger Schokolade. Durch mediterrane Kräuter wie Rosmarin und Thymian bekommt dieser zauberhafte Tropfen einen erfrischenden Anstrich.

 

Gaumen:

Auch wenn sich die Nase des 2012er Barolo Mosconi von Chiara Boschis & E.Pira & Figli schon relativ offen zeigt so macht sich am Gaumen seine Jugend noch deutlich bemerkbar. Seine jugendliche Säure und seine noch feste Tannin Struktur fordert den Gaumen angenehm heraus. In diesem jugendlichen Stadium geht dieser Tropfen am liebsten die Verbindung ein mit gehaltvoller Küche. Tolles Reife-und Entwicklungspotential.

 

Empfehlung:

Wer diesen Wein in seinem jugendlichen Stadium schon verkosten möchte sollte ihn mindestens 2-3 Stunden vorher dekantieren und in einem großen Burgunderglas servieren.



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Parse Time: 0.739s