Odinstal , Pfalz

Riesling Basalt

Riesling, 2015, 750ml

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Price per Litre: € 0,00 ()
 
Riesling Basalt Print informations
Artikelnummer 9912020110
Drink from: 2016
Drink to: 2028
Residual sugar M
Drink temperature 12°
Alcohol Content 12,5%
Acidity 7,5 g/l
Sweetness 8 g/l
Manufacturer Weingut Odinstal, Odinstalweg, 67157 Wachenheim / Germany
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 20.09.2016, Copyright Christoph Raffelt und Vinaturel:

Wein

Odinstal Riesling Basalt 2015, 12,5 %

 

Informationen zum Wein

1.409 Flaschen

 

Farbe

goldgelb mit silbernen Reflexen

 

Nase

Im Duft wirkt der Basalt-Riesling brav und adrett. Shortbread kommt einem in den Sinn, das mit ein wenig Zitronenschale gebacken und mit Jasmin bestreut wurde. Der Basalt wirkt cremig und samtig. Erst mit gehörig viel Luft finden sich eine leichte Käuterwürze und Stein.

 

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich der Basalt leicht saftig mit einem Hauch von gelben Früchten und von Orangen. Was hier direkt auffällt, zumal im Vergleich mit den anderen beiden Terroir-Rieslingen vom Buntsandstein und Muschelkalk, ist die enorme Feinheit und Eleganz. Subtile Frucht, subtiler Extrakt, eine feine Säure und elektrisierende Mineralität bestimmen den Wein. Der Wein ist sehr fein gewirkt, enorm komplex und balanciert. Doch man muss aktuell noch sehr genau hinhören, sich hineinfühlen in diesen leisen Riesling. Die Weine vom Basalt sind gleichsam Rieslinge im Schafspelz. Sie brauchen Zeit. Wenn man diesem Riesling seine Zeit gibt, wird er zu den großen Pfälzer Rieslingen dieses Jahrgangs gehören. Chapeau!



Speiseempfehlungen von Christoph Raffelt:


 
Parse Time: 0.187s