Odinstal , Pfalz

Riesling Muschelkalk

Riesling, 2015, 750ml

 
Riesling Muschelkalk Print informations
Artikelnummer 9912020105
Drink from: 2016
Drink to: 2026
Residual sugar M
Drink temperature 12°
Alcohol Content 12,5%
Acidity 8,3 g/l
Sweetness 3 g/l
Manufacturer Weingut Odinstal, Odinstalweg, 67157 Wachenheim / Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-022
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 20.09.2016, Copyright Christoph Raffelt und Vinaturel:

Wein

Odinstal Riesling Muschelkalk 2015, 12,5 %

 

Informationen zum Wein

2.160 Flaschen

 

Farbe

zitronengelb

 

Nase

Ein animierender, subtiler, feinfruchtiger Rieslingduft steigt aus dem Glas. Spontan erinnert der Muschelkalk-Riesling an Mozarts Divertimenti: Der Riesling wirkt leicht und verspielt, doch unter dieser heiteren Oberfläche findet sich eine komplexe und dichte Komposition.

 

Gaumen

Am Gaumen liefert der Wein eine sehr beeindruckende Vorstellung aus vielschichtiger Frucht und Kräuterwürze, aus Säure und Gerbstoff. Der Muschelkalk bietet viel Grip, eine enorme Saftigkeit und eine Tiefe, die, so könnte man meinen, weit ins Gestein hineinreicht. Die Würze, das Gestein und die Textur stehen hier – wie eigentlich immer bei Andreas Schumanns Weinen – im Vordergrund und werden abgerundet von einer angenehm warmen gelben Kernfrucht, vor allem aber von Agrumen wie Bitterorangen, Grapefruit und Kumquats: ein hervorragender Pfälzer Riesling dieses Jahrgangs und – auch wenn es nicht auf dem Etikett steht – ein wirklich großes Gewächs.



Speiseempfehlungen von Christoph Raffelt:


 
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