Edi Kante , Friaul

Vitovska IGT Venezia Giulia

Vitovska, 2013, 750ml

 
Vitovska IGT Venezia Giulia Print informations
Artikelnummer 9951071013
Drink from: 2016
Drink to: 2025
Residual sugar M
Drink temperature 11°
Alcohol Content 12,0%
Acidity 5,3 g/l
Sweetness 1 g/l
Manufacturer Azienda Agricola Kante, Loc. Prepotto 1/A, 34011 Duino Aurisina Trieste / Italy
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 13.07.2016, Copyright Sebastian Bordthäuser und Vinaturel:

Farbe:

Helles Strohgelb mit leuchtenden Reflexen.

 

Nase:

Zitruszesten, nasser Stein und dazu ein Korb vollreifer Mirabellen strömen aus dem randvoll befüllten Kelch. Edi Kantes 2013 Vitovska ist opulent gelbfruchtig ohne ins Barocke abzugleiten. Über der initialen Kopfnote der Fruchtkaskaden legen sich herbale Noten nach Korianderkraut und Salbei, ein Hand voll grüner Mandeln rundet das Bild angenehm ab.

 

Mund:

Präzision definiert den Stil Edi Kantes. Glasklar im Antrunk, die Frucht vornan, jedoch nur, um den Mund zu wässern. Struktur ist hier das Thema, und so sind es Mineralität, Extrakt und Säure, die ihm zu seiner Textur verhelfen. Fest und druckvoll bei mittlerer Viskosität leert sich das Glas schneller, als man eigentlich vorhatte.



Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser:


 
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