Edi Kante , Friaul

Malvasia IGT Venezia Giulia

Malvasia, 2013, 750ml

 
Malvasia IGT Venezia Giulia Print informations
Artikelnummer 9951071011
Drink from: 2016
Drink to: 2025
Residual sugar M
Drink temperature 11°
Alcohol Content 13,0%
Acidity 5,3 g/l
Sweetness 2 g/l
Manufacturer Azienda Agricola Kante, Loc. Prepotto 1/A, 34011 Duino Aurisina Trieste / Italy
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 13.07.2016, Copyright Sebastian Bordthäuser und Vinaturel:

Farbe:

Helles Strohgelb mit leuchtenden Reflexen.

 

Nase:

Die Nase des 2013 Malvasia von Edi Kante ist derweil etwas verschlossen. Sie gibt nicht viel von sich Preis, dies ist bei Kantes Malvasia nicht unüblich. Also ab in die Karaffe, und es zeigen sich, wenn auch zögerlich, Noten von reifen Aprikosen, hellen Blüten und distinktiv würzige Noten nach Curryblättern. Ein komplexes Vergnügen, das sich mit einigen Stunden Belüftung noch zu steigern weiss.

 

Mund:

Der Antrunk ist von einer pikanten Würze bestimmt, die unterlegt ist mit einer super-saftigen Gelbfrucht, die an Nektarinen und Aprikosen denken lässt. Das ganze bekommt einen ordentlichen Bass durch die deutliche Mineralität, die dem Wein zusammen mit seinem virbrierenden Säurenerv über des Zechers Gaumen peitscht. Ein Wein, der haptisch erfahrbar ist und keine Gefangenen nimmt: Grandioser Trinkzug bei nicht vorhandenem Schluckwiderstand.



Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser:


 
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