Aliot IGP

Farbe:

Helles Goldgelb mit zarten grünen Reflexen.

Nase:

Der 2012 er Aliot ist eine Cuvée aus Marsanne, Roussanne, Grenache Blanc die kraftvoll, duftig und blumig wirkt. Banane, Honigmelone, Papaya, weiße Schokolade und Vanille geben sich die Hand. im Hintergrund deutet sich der vorangegangene Holzeinsatz mit Zedernholznoten und hellem Tabak an, wirkt aber dabei gut integriert und nicht aufdringlich. Schon in der Nase ist klar dieser Tropfen braucht Luft, Luft, Luft und steht erst am Anfang seiner Entwicklung.

Gaumen:

Auf der Zunge angekommen wickelt der 2012 Aliot einen mit seiner cremigen und charmanten Art gleich um den Finger. Er zeigt dabei eine tolle Frische mit pointierter Mineralität und pikanter Würze im Nachhall. Ein Umami Wein, unbedingt belüften und nicht zu kalt aus großen Gläsern trinken. Sehr gutes Lagerpotential!