HM Lang , Krems

Grüner Veltliner Riede Steiner Schreck

Grüner Veltliner, 2013, 750ml

 
Grüner Veltliner Riede Steiner Schreck Print informations
Artikelnummer 9870007501
Drink from: 2016
Drink to: 2025
Residual sugar M
Drink temperature 12°
Alcohol Content 13,0%
Acidity 5,2 g/l
Sweetness 1 g/l
Parker Points 94
Manufacturer HM Lang,Steinspreng 6, A-3500 Stein/Donau / Austria, Bio-Zertifikat: AT-BIO-402
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 10.03.2016, Copyright Peter Müller und Vinaturel:

Farbe:

Ein strahlendes und klar glänzendes Goldgelb zeigt sich im Glas mit einem dezenten Anklang von silbrigen Reflexen.

 

Nase:

Auf Sri Lanka werden Mangos mit Salz und Pfeffer gegessen. Wie dort sind auch hier Frucht und Würze im Einklang miteinander. Eine grüne Banane, die ungern und wenn dann zum kochen ihrer Schale entrissen wird trifft aromatisch auf knackige Nashi-Birnen und Lindenblüten. Unterlegt werden die duftigen Noten von Aromen von einem Sandkuchenteig und körnigem Frischkäse. Das vermeintliche „Pfefferl“ des Grünen Veltliners wird hier vielmehr ersetzt durch Kardamom.

 

Gaumen:

Geradlinig, klar und von mehr gelbfleischiger Frucht als in der Nase zeigt sich der 2013 Grüne Veltliner aus der Riede Steiner Schreck von Heidelinde und Markus Lang am Gaumen. Von anständiger Manier betritt dieser Gentleman im maßgeschneiderten Anzug den Raum. Alles sitzt am rechten Platz: Fruchtopulenz versus karger Nachhall; Säure versus Extraktsüße, Körper und Alkoholgehalt.

Alles in Balance.



Speiseempfehlungen von Peter Müller:


 
Parse Time: 0.718s