Huet / Raritäten , Loire

Le Clos du Bourg Moelleux

Chenin Blanc, 2001, 750ml

 
Le Clos du Bourg Moelleux Print informations
Artikelnummer 9950401150
Drink from: 2016
Drink to: 2040
Residual sugar MMM
Drink temperature 10°
Alcohol Content 12,0%
Acidity 8,6 g/l
Sweetness 48 g/l
Parker Points 93
Manufacturer Domaine Huet, 11 rue de la Croix Buisée, 37210 Vouvray / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 18.04.2016, Copyright Sebastian Bordthäuser und Vinaturel:

Farbe:

Tiefes goldgelb mit dezent bersteinfarbenen Reflexen.

 

Nase:

Die Nase des 2001 Clos de Bourg Moelleux von der Domaine Huet ist ihrer jugendlichen Primärfrucht entwachsen und öffnet sich freiherzig dem Freund feinfruchtiger gereifter Chenin Blancs. Die gelbfruchtige Nase lässt an getrocknete Quitten denken, Mirabellenkompott und Orangenzesten. Die trockenfruchtigen Kaskaden sind würzig unterlegt von Bokshornkleesamen, Kurkuma, und hellem Tabakblatt. Safran und Salzkaramell geben dem Wein olfaktorischen Bass.

 

Mund:

Am Gaumen zeigt sich der Wein sehr straff mit einem sensationell langen Säurenerv, der sich vom Antrunk bis ins Finish zieht. Wie ein Laserschwert verleiht sie dem Wein Frische und Nervigkeit. Die initiale Süße ist mild im Antrunk und beschert dem Clos de Bourg einen feinfruchtigen Auftakt, der schnell abgelöst wird von den komplexen Aromen der Flaschenreife und seiner pulsierenden Mineralik. Sie verleiht ihm Rückgrat, stützt die würzige Aromatik und nimmt ihn mit ins Finale. Achtung: Überlänge!



Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser:


 
Parse Time: 0.715s