Huet , Loire

Le Mont Moelleux 1ère Trie

Chenin Blanc, 2015, 750ml

 
Le Mont Moelleux 1ère Trie Print informations
Artikelnummer 9950401171
Drink from: 2016
Drink to: 2036
Residual sugar MMMMM
Drink temperature 10°
Alcohol Content 11,5%
Acidity 8,3 g/l
Sweetness 117 g/l
Parker Points 98
Wine Spectator 95
Manufacturer Domaine Huet, 11 rue de la Croix Buisée, 37210 Vouvray / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 20.07.2016, Copyright Christoph Raffelt und Vinaturel:

Wein

Huet, Le Mont Moelleux 1ère Trie 2015, Vouvray

 

Farbe

tiefes Goldgelb

 

Nase

Von den drei 1ère Trie des Jahrgangs 2015 ist der Le Mont – ganz typisch – der aktuell Verschlossenste. Er zeigt einige Noten von Birnenmost, etwas Würze von Galgant und Safran sowie Brioche und Brotteig. Trotzdem bemerkt man schon im Duft die verborgene Kraft dieses Vouvray.

 

Gaumen

Le Mont, die Lage, die die rauchigen Elemente in den Vouvray bringt, zeigt sich auch in dieser 1ère Trie von der dunklen und würzigen Seite. Im Untergrund ist der Chenin Blanc mit seiner steinigen Mineralität und Extraktwürze fest gewirkt. Darüber liegt die Steinobstfrucht, die sich mit einer deutlichen Aloe-Vera-Komponente verbindet. Schwebend leicht und duftig sind die Noten von Heu, Kamille und Holunder. Die Säure nimmt aktuell die führende Rolle ein. Sie leitet diesen Wein, sie zieht ihn zusammen, sie kontert die verschwenderische Süße, sie sorgt für Biss und Lebendigkeit und macht den 2015er Jahrgang zu einem großen.



Speiseempfehlungen von Christoph Raffelt:


 
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