Marguet , Champagne

Ambonnay 2011 Rosé Grand Cru

Champagner, 2011, 750ml, Chardonnay, Pinot Noir/Spätburgunder

 
Ambonnay 2011 Rosé Grand Cru Print informations
Artikelnummer 9920400021
Drink from: 2016
Drink to: 2027
Residual sugar M
Drink temperature 10°
Alcohol Content 12,5%
Manufacturer Champagne Marguet Père et Fils, 1 Place Barancourt, 51150 Ambonnay / France,
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 01.07.2016, Copyright Christoph Raffelt und Vinaturel:

Wein

Marguet, Ambonnay, Rosé, Grand Cru 2011

 

Informationen zum Weingut

Das Champagne-Haus Marguet hat eine besondere Geschichte. Sie reicht ins Jahr 1850 zurück, als Émile Marguet die ersten Champagner lancierte. Im Jahr 1883 war Émile Marguet einer der ersten Erzeuger überhaupt, der seinen 90 Hektar großen Besitz auf amerikanische Unterlagsreben gepfropft hatte – noch bevor die Reblaus die Champagne erreichte. Dieses vorausschauende Handeln hat ihn damals allerdings seine Existenz gekostet, da seine Kollegen und der Erzeugerverband dies nicht akzeptiert haben. So musste er alle Unterlagsreben entfernen.

 

Seit 2005 baut Benoît Marguet das Champagne-Haus wieder auf und besitzt heute 8,5 Hektar Grand Cru-Lagen in Ambonnay und Bouzy in der Montagne de Reims sowie in Avize und Cramant an der Côte des Blancs. Seit 2001 sind sämtliche Weinberge biozertifiziert und befinden sich in Konversion zur Biodynamie. Im Keller werden die Grundweine im Holz vergoren und durchlaufen eine malolaktische Gärung. Sämtliche Arbeiten im Keller verlaufen nach dem Mondkalender. Benoît arbeitet zunehmend ohne Schwefelzugabe. Waren es im Jahr 2011 noch 20 %, sind es im Jahrgang 2012 schon 80 % der Weine. Marguets Weine sind Brut Nature, haben also keine Dosage.

 

Informationen zum Wein

Eine Cuvée aus 66 % Chardonnay und 34 % Pinot Noir. Sie wurde am 18. Juli 2012 gefüllt und im Februar 2016 degorgiert.

 

Farbe

Klar, helles Kupfer, feine Perlage

 

Nase

Ein Akkord aus roten Johannisbeeren, Walderdbeeren und Blutorangen setzt den Auftakt zu diesem Rosé aus Ambonnay. Doch handelt es sich hier nicht um verspielte Romantik, sondern um eine glockenreine Komposition, in deren Verlauf sich nach und nach Stein, Erde, Minze und Nektarine mischen und ein wunderbar stimmiges Bild formen.

 

Gaumen

So straight der Duft, so druckvoll zeigt sich der Rosé im Mund. Einen solchen Punch bekommt eben nur ein Champagner hin. Diese kühle Präzision kennt man sonst vielleicht vom Chardonnay der Côte de Blancs, doch für einen Rosé ist das eine durchaus ungewöhnliche und daher umso klarere Aussage. Marguet formuliert hier einen balancierten, harmonischen und selbstbewussten Stil.



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