Olivier Horiot , Champagne

Cuvée "Sève" Blanc de Noirs 2009 Non Dosé

Champagner, 2009, 750ml, Pinot Noir/Spätburgunder

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Price per Litre: € 0,00 ()
 
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Artikelnummer 9920330012
Drink from: 2016
Drink to: 2025
Residual sugar M
Drink temperature 11°
Alcohol Content 12,0%
Manufacturer Champagne Olivier Horiot, 25 rue de Bise, 10340 Les Riceys / France
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 13.02.2016, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Farbe/Aussehen:

Helles Strohgelb mit zarten kupferfarbenen Reflexen. Feines; breitgestreutes Mousseux.

 

Nase:

Der 2009er Cuvée „Séve“ Blanc de Noirs zeigt sich mit reifer Frucht, die an Apfel, Birne und Grapefruit erinnert begleitet von feinen Röstnoten und süßem Brioche. Umso mehr Luft er bekommt umso intensiver wird seine Nase und es gesellen sich noch Noten von Kardamom und Zimt hinzu. Alles eingepackt in eindrucksvolle Mineralität.

 

Gaumen:

Auf der Zunge entfaltet sich der 2009er Cuvée „Séve“ Blanc de Noirs mit saftiger Fruchtfülle, die sich in 2009 charmant und zugleich präzise zeigt. Ein markanter Champagner der den Gaumen ausfüllt, provoziert und im Nachhall mit zarter Würze nach der Begleitung von feiner und pikanter Küche fordert.



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