Crême d'Abricot Print informations
Artikelnummer 9990003100
25%
Drink temperature 18°
Alcohol Content 25,0%
Manufacturer Jean-Paul Metté, 9 rue des Tanneurs, 68150 Ribeauville / France
Allergene enthält Schwefel
Aprikosen aus Roussillon werden in Jean-Paul Mettés Abricot Eau-De-Vie eingelegt, filtriert und gezuckert, um diesen aromatischen Likör herzustellen. Verkostungsnotiz von: Emmanuel Nasti: Goldene Farbe mit goldenen, lebhaften Spiegelungen. In der Nase zeigt dieser Likör, wie das Eau-de-Vie, reife, aber nicht überreife Aromen, die von Vanillenoten unterstrichen werden. Auch am Gaumen zeigen sich diese Aromen und die Süße der Früchte, die den Eindruck des Bouquets noch verstärken. Emmanuel Nasti, Chefsommelier und Mitinhaber des Sternerestaurants Le Chambard in Kaysersberg, ist ein Grenzgänger. Von seiner Ausbildung her eigentlich Architekt, widmet er sich seit 1995 seiner Leidenschaft, ausgezeichneter Küche und Wein. Er pflegt eine besondere Passion für Elsässer Weine und Spirituosen und hält engen Kontakt zu den Herstellern in der Region. Ständig ist er auf der Suche nach neuen Kombinationen zwischen Speisen und der passendem Begleitung.

 
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