Chêne Bleu , Provence

Héloise

Syrah, 2010, 750ml, Grenache, Viognier

 
Héloise Print informations
Artikelnummer 9910212113
Drink from: 2015
Drink to: 2025
Residual sugar M
Drink temperature 16°
Alcohol Content 14,0%
Acidity 4,6 g/l
Sweetness 1 g/l
Parker Points 93
Manufacturer Chêne Bleu, La Verriere, 84110 Crestet / France
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 25.12.2015, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Farbe:

Gedecktes Kirschrot, schwarz im Kern, fast keine Aufhellungen zum Rand hin.

 

Nase:

Der 2010er Héloise zeigt süßliche Aromen von eingelegten Preiselbeeren, schwarzen Kirschen, Praliné und Trüffel in der Nase. Begleitet wird dieses charmante Aroma von schwarzen Oliven, Baumrinde, Unterholz, Rosmarin, Wacholder und Lavendel. Was für eine charmante Anmutung bereits in der Nase.

 

Gaumen:

Beim 2010er Héloise handelt es sich um einen Wein der wie dunkle, flüssige Schokolade über die Zunge gleitet. Tannin und Säure sind präsent aber durch die ausladende und süßlich anmutende Frucht perfekt integriert. Ein Wein den man aufgrund seiner vermeintlich schon sehr zugänglichen Art nicht falsch einschätzen darf, er besitzt durchaus Entwicklungs-und Reifepotential. Im Nachhall wieder die typische Frische, die Chêne Bleu auszeichnet.



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:


 
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