Clos du Moulin aux Moines , Burgund

Auxey-Duresses "Moulin aux Moines" Monopole

Chardonnay, 2014, 750ml

 
Auxey-Duresses Print informations
Artikelnummer 9910218118
Drink from: 2016
Drink to: 2022
Residual sugar M
Drink temperature 11°
Alcohol Content 13,0%
Acidity 6,4 g/l
Sweetness 0 g/l
Manufacturer Clos du Moulin aux Moines, 21190 Auxey-Duresses / France
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 07.12.2015, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Farbe:

Gedecktes Goldgelb.

 

Nase:

In der Nase duftet der 2014er Auxey-Duresses nach reifer Birne, Apfelkompott, Aprikose und zeigt auch ein paar exotische Anklänge die an Ananas erinnern. Rauchige Anklänge von hellem Tabak und Vanille und geröstete Mandeln unterstreichen seinen feinen Charakter.

 

Gaumen:

Am Gaumen bietet der 2014er Auxey-Duresses saftige Frucht, feine mineralische Noten und frische Anklänge von Zitrus und Zitruszeste. Viel Zitrus und Salz im langen und animierenden Nachhall.

Man sollte ihn nicht zu kalt aus einem Burgunderglas genießen.



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:


 
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