Terroir al Limit , Priorat

Les Tosses

Carignan, 2012, 1500ml

 
Les Tosses Print informations
Artikelnummer 9930001072
Drink from: 2016
Drink to: 2025
Residual sugar M
Drink temperature 16°
Alcohol Content 13,5%
Parker Points 98
Manufacturer Terroir al Limit, c/ Baixa Font 12, 43737 Torroja del Priorat / Spain
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 03.06.2015, Copyright Sebastian Bordthäuser und Vinaturel:

Farbe:

Tiefes Purpurrot mit violetten Reflexen und schwarzem Kern.

 

Nase:

Die Nase des 2012 Les Tosses von Dominik Huber ist zunächst verhalten, daher muss der Wein in diesem jungen Stadium unbedingt karaffiert werden. Nach einiger Zeit an der Luft, mindestens jedoch zwei Stunden gerät er ins plaudern: Dunkle Beerenfrüchte wie Brombeeren, Blaubeeren, etwas Graphit und der obligate Schiefer bestimmen die erste Nase. Es folgen erdige Noten, Waldboden, Morcheln aber auch balsamische Noten nach edlen Hölzern und etwas Mon Cherie. Luftgetrockneter Speck, ein dunkles Tabakblatt und ein paar Kräuter vervollständigen die Nase des noch viel zu jungen Weines.

 

Mund:

Am Gaumen hat der Les Tosses aus 100% Carignan eine vibrierende Spannung. Mineralische Dichte paart sich mit einem reifen und süßen Extrakt, polierten und sehr engmaschig verwobenen Gerbstoffen sowie einer lebendigen Säure, die ihm seine Frische und Verve verleiht. Ein Wein der im jetzigen Stadium nur strukturell zu erfassen ist, da er viel zu jung ist, um wirklich präsente Größe zu zeigen. Er hat eine immense Spannung am Gaumen, ist extraktreich mit hohem Trinkfluss. Ein großer Priorat Wein mit enormen Potential. Am besten über Tage aus großen Burgundergläsern verkosten.



Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser:


 
Parse Time: 0.682s