Le Mont demi sec

Farbe:

Helles Strohgelb mit strahlenden Reflexen.

Nase:

Die Nase des 2014 Le Mont Demi-Sec von der Domaine Huet ist gezeichnet von einem betörenden Mix aus reifer gelber Frucht und leichten Gewürznoten. Reife, gelbe Äpfel, Quitten und etwas Honig mischen sich mit Aromen von Bockshornkleesaat und Muskatblüte. Opulent und reichhaltig schwebt sie wie ein Hoovercraft über der mineralischen Erdung.

Mund:

Achtung: Fruchtalarm! Schlotzig und reif schwappt sie aus dem Glas in des Zechers Schlund und beweist aufs andere Mal, dass die Chenin Blanc die ebenbürtige Schwester des Rieslings ist. Keine andere Rebsorte brilliert durch die Prädikate mit solch reiner Frucht, glasklarer Säure und Mineralik. Geschliffen scharf sind die Konturen dieses halbtrockenen Chenins der sich bestens mit der marokkanischen Küche zu verbandeln weiss.