Huet , Loire

Le Mont demi sec

Chenin Blanc, 2014, 750ml

 
Le Mont demi sec Print informations
Artikelnummer 9950401141
Drink from: 2017
Drink to: 2030
Residual sugar MM
Drink temperature 10°
Alcohol Content 13,0%
Acidity 8,3 g/l
Sweetness 20 g/l
Parker Points 94+
Manufacturer Domaine Huet, 11 rue de la Croix Buisée, 37210 Vouvray / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 10.11.2015, Copyright Sebastian Bordthäuser und Vinaturel:

Farbe:

Helles Strohgelb mit strahlenden Reflexen.

 

Nase:

Die Nase des 2014 Le Mont Demi-Sec von der Domaine Huet ist gezeichnet von einem betörenden Mix aus reifer gelber Frucht und leichten Gewürznoten. Reife, gelbe Äpfel, Quitten und etwas Honig mischen sich mit Aromen von Bockshornkleesaat und Muskatblüte. Opulent und reichhaltig schwebt sie wie ein Hoovercraft über der mineralischen Erdung.

 

Mund:

Achtung: Fruchtalarm! Schlotzig und reif schwappt sie aus dem Glas in des Zechers Schlund und beweist aufs andere Mal, dass die Chenin Blanc die ebenbürtige Schwester des Rieslings ist. Keine andere Rebsorte brilliert durch die Prädikate mit solch reiner Frucht, glasklarer Säure und Mineralik. Geschliffen scharf sind die Konturen dieses halbtrockenen Chenins der sich bestens mit der marokkanischen Küche zu verbandeln weiss.



Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser:


 
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