Riesling Glimmerschiefer Süß Print informations
Artikelnummer 9870001016
Drink from: 2015
Drink to: 2021
Residual sugar M
Drink temperature 12°
Alcohol Content 10,5%
Acidity 10,5 g/l
Sweetness 43 g/l
Manufacturer Weingut Martin Muthenthaler, Bachstr. 11, A-3622 Elsarn / Austria
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 13.07.2016, Copyright Sebastian Bordthäuser und Vinaturel:

Farbe:

Helles Strohgelb mit grünen Reflexen, leuchtend und klar.

 

Nase:

Die Nase des 2014 Glimmerschiefer vom Weingut Muthenthaler birst förmlich vor Zitronat, Zitronenabrieb und vollreifen Mirabellen. Diese initiale Kaskade wird solide unterlegt vom Aroma getrockneter Aprikosen, Quittenbrot und Bienenwachs. Das alles wird getoppt von einer leicht ätherischen Note nach Bachminze.

 

Mund:

Der Antrunk ist gelbfruchtig-saftig mit pikanter Säure und einem deutlich würzigen Charakter. Das weiße der Zitrone gepaart mit der Säure eines vollreifen Pfirsichs und einem zart-salzigen Finale lassen das Glas rasch nachfüllen. Die Säure balanciert die Restsüße mit feinem Kitzel am Gaumen, die Mineralik ist den gleichnamigen Böden geschuldet, auf den er wuchs - dem Glimmerschiefer. Ein nonchalanter restsüßer Riesling als Apero oder dezidierter Dauerläufer mit hohem Potenzial für die Flaschenreife.



Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser:


 
Parse Time: 0.706s