Matassa , Roussillon

Cuvée Romanissa

Grenache, 2014, 750ml, Carignan

 
Cuvée Romanissa Print informations
Artikelnummer 9910232011
Drink from: 2016
Drink to: 2020
Residual sugar M
Drink temperature 16°
Alcohol Content 11,0%
Acidity 4,9 g/l
Sweetness 1 g/l
Manufacturer Domaine Matassa, 10 Route d´Estagel, 66600 Calce / France
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 26.10.2015, Copyright Peter Müller und Vinaturel:

Farbe:

Ein helles durchlässiges Purpur mit klarem Glanz hellt zum Rand hin leicht auf und zeigt einen violetten Kern.

 

Nase:

Selbst beim Einschenken verbreitet sich schon der betörende Duft dieses Potpourri. Wohlriechend schweben Aromen von dunkelbeeriger Frucht und violetten Blüten schwerelos über dem Glas. Eine rote Grütze aus Him-, Heidel- und Walderdbeeren bringen Frucht in das aufsteigende Parfüm von dunklen Tulpen, Pfingstrosen, Flieder und Hibiskus. Ein dezenter Hauch von Moschus, Zedernholz und Sternanis addieren Würze ohne an der federleichten Duftigkeit des Weines zu rütteln.

 

Gaumen:

Ebenso, Unschuld vorgaukelnd, duftig sie sich in der Nase zeigt, so lüstern ist die 2014er Cuvée Romanissa von Tom Lubbes Domaine Matassa auch am Gaumen. Ein aromengeladenes mundraumfüllendes Spektrum an Wein mit samtigem Gerbstoff und erfrischender Säure, sowie herrlich zart ausklingender Länge. Bei nur 11% Vol ein ernstzunehmender Trinkwein mit akuratem Spaßfaktor.

Auf 15°C runterkühlen und austrinken.



Speiseempfehlungen von Peter Müller:


 
Parse Time: 0.718s