Riesling Brand Grand Cru Print informations
Artikelnummer 9950302098
Drink from: 2015
Drink to: 2032
Residual sugar MM
Drink temperature 11°
Alcohol Content 13,0%
Acidity 5,7 g/l
Sweetness 11 g/l
Parker Points 93
Manufacturer Domaine Zind Humbrecht, 4 Route de Colmar, 68230 Turckheim / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 01.10.2015, Copyright Sebastian Bordthäuser und Vinaturel:

Farbe:

Helles Goldgelb mit Weißgoldenen Reflexen.

 

Nase:

Die Nase des 2012er Brand von Zind Humbrecht kündet bereits von einem steinigen Vergnügen: Gewachsen auf mageren Granitböden schwingt die Mineralik sich einem förmlich entgegen. Gelbes Kernobst, Äpfel, Quitte und ein paar Kräuter wie Salbei heften sich dabei an deren Fersen. Der Wein benötigt mindestens eine Stunde Karaffe auf der Fensterbank, besser aber fünf Jahre im Keller.

 

Mund:

Am Gaumen zeigt sich der Brand sehr druckvoll, seine deutliche Mineralik ist wunderbar verwoben in die Struktur des Weines. Eine sanfte Frucht im Antrunk begrüßt den Trinker charmant, eine aparte Restsüße puffert die Mineralik am Gaumen. Ein zartes Korsett feinster Gerbstoffe konturieren den Abgang und sorgen mit ihrem leichten Bitterton für Nachdruck und Länge. Epischer Nachhall mit viel Bass.



Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser:


 
Parse Time: 0.808s