Maustal Riesling Großes Gewächs Print informations
Artikelnummer 9912016016
Drink from: 2015
Drink to: 2022
Residual sugar M
Drink temperature 11°
Alcohol Content 13,0%
Acidity 7,5 g/l
Sweetness 3 g/l
Manufacturer Weingut Zehnthof, Kettengasse 3-5, 97320 Sulzfeld / Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-039
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 09.09.2015, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Farbe:

Leuchtendes Goldgelb mit grünen Reflexen.

 

Nase:

Der 2014er Sulzfelder Maustal Riesling GG zeigt sich bereits im jugendlichen Stadium mit deutlicher Frucht, die an Apfel, Zitrus, Pfirsich, junge Ananas und Passionsfrucht erinnert. Ummantelt ist diese Frucht von Kräuteraromen, die an Zitronenmelisse, Minze und Sauerampfer denken lassen und Gewürznoten, wie Anis und Ingwer. Eine prägnante Mineralität macht sich bereits in der Nase bemerkbar und verleiht ihm trotz seiner bereits zugänglichen Art eine Tiefe, die sich erst mit etwas Lagerung offenbaren wird.

 

Gaumen:

Am Gaumen wirkt der 2014er Sulzfelder Maustal Riesling Großes Gewächs durch seine prägnante Apfel und Zitrusfrucht und die markante Säure sehr anregend. Durch seinen kraftvollen und fordernden Charakter sucht er die Begleitung einer gehaltvollen Küche mit fruchtigen und kräutrigen Komponenten. Ein Wein, der etwas Zeit braucht um sich in voller Harmonie zu präsentieren.



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:


 
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