Remirez de Ganuza , Rioja

Remirez de Ganuza Reserva

Tempranillo, 2007, 1500ml, Graciano

 
Remirez de Ganuza Reserva Print informations
Artikelnummer 9930000034
Drink from: 2020
Drink to: 2035
Residual sugar M
Drink temperature 18°
Alcohol Content 14,5%
Acidity 5,7 g/l
Sweetness 2 g/l
Parker Points 95
Manufacturer Remírez de Ganuza, Constitución 1, 01307 Samaniego-Alava / Spain
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 27.09.2015, Copyright Sebastian Bordthäuser und Vinaturel:

Farbe:

Dunkles Purpur mit leicht violetten Reflexen und schwarzem Kern.

 

Nase:

Der Remirez de Ganuza Reserva protzt in der Nase mit reifer schwarzer Kirsche, Brombeeren, Creme de Mure und Pflaumenmus. An die würzigen Noten des Pflaumenmuss knüpfen Aromen von Zimt, rotem Pfeffer und schwarzem Kardamom an. Diese werden ergänzt durch ätherische Komponenten wie Thymian und Lorbeer sowie etwas Tabak. Der Wein ist sehr vielschichtig und öffnet sich nach gut einer Stunde in der Karaffe zusehends.

 

Gaumen:

Auch am Gaumen zeigt sich der Wein außerordentlich komplex. Fruchtige Kirschnoten und Schokolade im Auftakt werden von einem elegant verlegten Tanninteppich gestützt. Die Gerbstoffe sind präsent aber poliert und dadurch sehr zugänglich. Die Reserva hat einen eleganten und lang geschwungenem Säurebogen der ihr eine belebende, pikante Frische gibt. Der Wein hat eine hohe Extraktsüße, ein sehr visköses Mundgefühl sowie eine enorme Länge mit feinfruchtigem und würzigem Finish.



Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser:


 
Parse Time: 0.747s