Odinstal , Pfalz

Riesling Basalt

Riesling, 2014, 750ml

 
Riesling Basalt Print informations
Artikelnummer 9912020073
Drink from: 2015
Drink to: 2029
Residual sugar M
Drink temperature 12°
Alcohol Content 13,0%
Acidity 6,2 g/l
Sweetness 4 g/l
Manufacturer Weingut Odinstal, Odinstalweg, 67157 Wachenheim / Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-022
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 16.09.2015, Copyright Sebastian Bordthäuser und Vinaturel:

Farbe:

Helles Goldgelb mit leuchtenden, silbernen Reflexen.

 

Nase:

Die Nase des 2014 Basalt Rieslings vom Weingut Odinstal ist zunächst etwas vegetabil, von Kräutern gezeichnet. Fenchelgrün und Gurkenschale machen den Auftakt, mit mehr und mehr Luft zeigen sich mineralische Noten, die sich im Duft nach nassem Stein, Tafelkreide und einem warmen Sommerregen auf Asphalt ausdrücken. Dann geht’s gewohnt weiter mit Pfirsich, gelben Äpfeln und getrockneter Aprikose. Generell ein eher leiser Typ, doch stille Wasser sind tief.

 

Mund:

Was sich in der Nase zunächst als jugendlich-diffuse Vielheit der Aromen abzeichnet bekommt am Gaumen sofort Kontur und Profil: Mineralische Dichte par Excellence pflastert den Schlund des Zechers. Ätherisch-leicht mit wohlproportionierter Frucht, Extrakt und zartem Bitterstoff im zartsalzigen Finish mit langem, kühlen Nachhall. Unbedingt einkellern!



Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser:


 
Parse Time: 0.716s