Tenuta di Castellaro , Sizilien

Nero Ossidiana IGT

Korinthianki, 2012, 750ml, Nero d'Avola

 
Nero Ossidiana IGT Print informations
Artikelnummer 9911203006
Drink from: 2015
Drink to: 2025
Residual sugar M
Drink temperature 16°
Alcohol Content 13,5%
Acidity 5,5 g/l
Sweetness 2 g/l
Manufacturer Tenuta di Castellaro srl, Via Caolino, 98055 Lipari / Italy
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 24.03.2015, Copyright Sebastian Bordthäuser und Vinaturel:

Farbe:

Rubinrot mit violetten Reflexen und schwarzem Kern.

 

Nase:

Die Nase des 2012er Nero Ossidiana platzt fast vor Aromen. Reife rote Beeren, von der Himbeere über Brombeere zur Preiselbeere verquicken sich mit etwas Blutorangenzeste. Dazu kommen würzig-dunkle Aromen nach Schokolade, violetten Oliven und dezenten Gewürzen wie langer Pfeffer und Wacholder.

 

Mund:

Im Antrunk ist die Cuvée aus der autochthonen Corinto und Nero D’Avola saftig mit viel dunkler Frucht und baut schnell einen guten Druck am Gaumen auf. Das Holz ist elegant eingebunden, die Tanine sind reif und hochflorig, wie bei einem roten Teppich vor der Gala. Der feinen Extraktsüße des Weines begegnet die unglaublich filigrane Säure, die dem Wein sein langes, frisches und kühles Finale beschert. Sizilien zeigt Rücklichter!



Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser:


 
Parse Time: 0.704s