Athénaïs Chablis 1er Cru Montmains Print informations
Artikelnummer 9950219017
Drink from: 2015
Drink to: 2021
Residual sugar M
Drink temperature 11°
Alcohol Content 13,0%
Acidity 6,3 g/l
Sweetness 1 g/l
Manufacturer Château de Béru, 32 Grande Rue, 89700 Béru / France
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 15.10.2015, Copyright Peter Müller und Vinaturel:

Farbe:

Ein leuchtendes Goldgelb strahlt aus dem Glas ohne zum Rand hin aufzuhellen.

 

Nase:

Von gelbfruchtiger Reife dominiert und mit kristalliner Aromenpräzision stellt sich der 2013er Chablis 1er Cru Montmains von Athénais vor.

Erhaben duftet er nach Birnenkompott, Honigmelone und Bananenbrot. Florale Noten von Lindenblüten, Honeybusch und Kapuzinerkresse verleihen ihm Leichtigkeit und aromatische Spitzen. Mit Bedacht wird diese Fruchtopulenz im richtigen Maße mit Karamell überzogen.

 

Gaumen:

Am Gaumen schafft der Wein eine gelungene Gratwanderung aus kraftvoll strukturiertem Körper und saftiger Frische. Die moderate doch erfrischende Säure gibt der Würze und dezenten Phenolik Schub nach vorn um den Wein dann knochentrocken und karg ausklingen zu lassen.

So lässt der nächste Schluck nicht lange auf sich warten...



Speiseempfehlungen von Peter Müller:


 
Parse Time: 0.710s