Domaine Weinbach , Elsass

Silvaner Réserve

Silvaner, 2013, 750ml

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Price per Litre: € 0,00 ()
 
Silvaner Réserve Print informations
Artikelnummer 9990007156
Drink from: 2014
Drink to: 2018
Residual sugar M
Drink temperature 11°
Alcohol Content 13,0%
Acidity 6,4 g/l
Sweetness 3 g/l
Manufacturer Domaine Weinbach, Route du Vin 25, 68240 Kaysersberg / France
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 13.11.2014, Copyright Sebastian Bordthäuser und Vinaturel:

Farbe:

Helles Strohgelb, klar und leuchtend.

 

Nase:

In der Nase finden wir direkt Silvaner-typische Schlüsselaromen: Gelbe San Cono Abate Birne, gelbes Kernobst, etwas eingekellerter Apfel und florale Noten nach Lindenblüten. Dazu kommt eine steinige Komponente, die das auf Frische ausgelegte Nasenbild abrundet.

 

Mund:

Im Antrunk ist der 2013 Silvaner Clos de Capucins von Weinbach saftig druckvoll mit steinig-würziger Mineralität. Er hat ein schönes Säurespiel und einen cremig-viskösen Körper. Zitronenzesten und abermals Birnen bestimmen die Fruchtaromatik. Der Wein hat einen guten Druck am Gaumen und eine gute Länge und bietet großes Trinkvergnügen.



Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser:


 
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