Verkostungsnotiz von vom 22.04.2014, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:
Kurzvita Christina Hilker:
Nach ihrer Ausbildung im Hotel Bareiss in Baiersbronn war Christina Hilker Chef-Sommelière im Stuttgarter Zwei-Sterne-Restaurant Speisemeisterei. Sie hat 2003 die Trophée Ruinart als beste Sommelière Deutschlands gewonnen und wurde 2005 vom Gault Millau als „Sommelière des Jahres“ ausgezeichnet. Heute ist sie für den süddeutschen Raum der Agentur Sommelier Consult verantwortlich.
Wasserhelles gelb mit deutlichen grünen Reflexen. Feines und breitgestreutes Mousseux.
Der Prosecco Frizzante duftet nach Apfel, Birne, Honigmelone und Holunderblüte.
Am Gaumen präsentiert er sich klar und reintönig mit charmanter und saftiger Frucht.
Ein erfrischendes und animierendes Produkt, das für unkomplizierten und beschwingten Genuss sorgt.
Speiseempfehlungen von Christina Hilker:
- Apéritif
- Melone mit Parmaschinken
- Erdbeerkaltschale aufgegossen mit Prosecco