Vinyes d'en Gabriel , Montsant

Cuvilà

Grenache, 2012, 750ml

 
Cuvilà Print informations
Artikelnummer 9930000622
Drink from: 2016
Drink to: 2019
Residual sugar M
Drink temperature 16°
Alcohol Content 14,5%
Parker Points 90
Manufacturer Vinyes den Gabriel, C/ Abaix 21, 43746 Darmós / Spain
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 06.07.2014, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Farbe:

Dichtes Schwarzrot mit minimalen violetten Aufhellungen zum Rand hin.

 

Nase:

Der 2012er Cuvilà vermittelt in der Nase die pure Konzentration von Cassis, Cassislikör, schwarzen Kirschen, flüssiger dunkler Schokolade und edlen Gewürzen, wie Zimt und Kardamom. Unterlegt ist das Ganze von einer intensiven steinigen und erdigen Mineralität. Trotz seiner fortgeschrittenen Reife zeigt er sich immer noch verschlossen und bereits in der Nase, macht es sich bemerkbar, das er noch Zeit benötigt um sich vollständig zu öffnen.

 

Gaumen:

Beerenfrüchte und schokoladige Noten pur, der 2012er Cuvilà zeigt auf der Zunge mit einer deutlichen Süße, die er über die Frucht und den höheren Alkohol vermittelt.

Seine Tanninstruktur wirkt immer noch fest und jugendlich und wird von einer anregenden Säure begleitet. Der lange und kraftvolle Nachhall ist deutlich von einer salzigen Note und ausgeprägten Mineralität geprägt.

 

Empfehlung:

Wenn man ihn zum jetzigen Zeitpunkt schon genießen möchte sollte man ihn unbedingt dekantieren, er weiß kräftige Gerichte mit fruchtigen und süßlichen Einschlägen zu schätzen.



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