Athénaïs Chablis 1er Cru Montmains Print informations
Artikelnummer 9950219012
Drink from: 2014
Drink to: 2020
Residual sugar M
Drink temperature 11°
Alcohol Content 12,5%
Acidity 5,5 g/l
Sweetness 1 g/l
Manufacturer Château de Béru, 32 Grande Rue, 89700 Béru / France
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 09.04.2014, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Farbe:

Helles, funkelndes Goldgelb.

 

Nase:

Der 2012er Chablis 1er Cru Montmains zeigt sich aufgrund seiner Jugendlichkeit noch etwas verschlossen. Deutlich kann man bereits jetzt die intensive Mineralität wahrnehmen, die an Muscheln und Meerluft erinnert. Nach längerem Sauerstoffkontakt gesellen sich feine Apfel, Birnen und Quittenaromen hinzu und der Duft nach Brioche, Anis und gerösteten Mandeln.

 

Gaumen:

Saftig und anregend präsentiert sich der 2012er Chablis 1er Cru Montmains am Gaumen mit einer salzig anmutenden Mineralität. Ein Wein der noch Entwicklungspotential bereithält und den man zum jetzigen Zeitpunkt wenn möglich dekantieren und nicht zu kalt genießen sollte.



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:


 
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