COS , Sizilien

Delle Fontane Cerasuolo di Vittoria

Nero d'Avola, 2010, 750ml, Frappato

 
Delle Fontane Cerasuolo di Vittoria Print informations
Artikelnummer 9911201024
Drink from: 2014
Drink to: 2024
Residual sugar M
Drink temperature 17°
Alcohol Content 13,0%
Acidity 5,7 g/l
Sweetness 2 g/l
Manufacturer Azienda Agricola COS, Acate-Chiaramonte, 97019 Vittoria / Italy
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 09.07.2014, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Farbe:

Gedecktes Kirschrot mit granatroten Aufhellungen zum Rand hin.

 

Nase:

Der 2010er Delle Fontane Cerasuolo Di Vittoria betört mit Aromen von Kirschen, Waldhimbeeren, Blaubeeren, Holunderbeeren, süßen Feigen und Datteln. Die intensive und süßlich anmutende Frucht ist eingebettet in ebenso  intensive kräutrige und florale Duftnoten, die an Rosmarin, Thymian, Wacholder, wilde Rosen, Lavendel und Mochus denken lassen. Deutliche Gewürznoten, wie schwarzer Pfeffer, Süßholz, Muskatnuss, Sternanis und Nelke runden das Gesamtbild kraftvoll und wunderschön ab.

 

Gaumen:

Kraft und Frische vermittelt der 2010er Delle Fontane Cerasuolo Di Vittoria auf der Zunge. Die Fruchtnoten, der Nase zeigen sich durch die anregende Säure und jugendliche Tanninstruktur sehr beschwingt. Mineralität pur und erdige Anklänge verbleiben noch lange auf der Zunge und wecken die Lust auf die Begleitung von einer saftigen, aromatischen Küche mit erdigen Einschlägen.



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:


 
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