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Nibiô Terre Bianche, Monferrato Dolcetto DOC Print informations
Artikelnummer 9911600005
Drink from: 2013
Drink to: 2019
Residual sugar M
Drink temperature 17°
Alcohol Content 14,5%
Sweetness <2 g/l
Manufacturer Cascina degli Ulivi, Strada Mazzola 14, 15067 Novi Ligure AL / Italy
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 04.03.2014, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Farbe:

Gedecktes Schwarzrot mit granatroten Aufhellungen zum Rand hin.

 

Nase:

Der 2006er Nibiô Terre Bianche präsentiert sich reif und äußerst charmant in der Nase. Eingelegte schwarze Kirschen, Preiselbeeren, Tabak und Tabakkiste vermische sich mit einem süßlich, würzigen Holzduft und Aromen von Liebstöckel und Sojasoße. Mit etwas Sauerstoffkontakt treten geröstete mediterrane Kräuter, wie Rosmarin und Salbei hinzu.

 

Gaumen:

Am Gaumen vermittelt der 2006er Nibiô Terre Bianche über seine Frucht und Fülle eine deutliche Süße, die von einer fordernden Tannin-und Säurestruktur abgemildert wird. Ein Wein der sich in seinem momentanen Stadium sehr gut trinken lässt und der die Begleitung von gehaltvoller Küche verlangt.



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