De Sousa et Fils , Champagne

Brut Tradition

Champagner, 750ml, Chardonnay, Pinot Noir/Spätburgunder

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Price per Litre: € 0,00 ()
 
Brut Tradition Print informations
Artikelnummer 9920502009
Drink from: 2017
Drink to: 2019
Residual sugar M
Drink temperature 10°
Alcohol Content 12,5%
Manufacturer Champagne De Sousa & Fils, 12 place Léon Bourgeois, 51190 Avize / France
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 21.12.2016, Copyright Christoph Raffelt und Vinaturel:

Wein

Champagne De Sousa et Fils, Tradition Brut

 

Zum Wein

Eine Komposition aus 50 % Chardonnay, 40 % Pinot Noir und 10 % Meunier. Abgefüllt am 08.04.2015, degorgiert am 12. 04. 2016 mit 7 Gramm Dosage.

 

Farbe

helles Goldgelb

 

Nase

Der klassische Brut aus dem Hause De Sousa öffnet sich mit dem Duft von Zitrusfrüchten und Mandeln, in die sich eine leichte Note von gegorenem Boskop mischt. Mit zunehmender Luft wird der Champagner gelbfruchtiger und zeigt kreidige Noten, über denen ein Hauch von Jasmin liegt.

 

Gaumen

Am Gaumen ist der Tradition Brut direkt präsent und druckvoll, die Frucht hell und klar mit cremigen Noten. Diese erinnern an Zitronenbaisers, an Weinschaum, weißen Pfirsich, Nektarine, Apfel und Zitrus. Die sieben Gramm Dosage fallen nicht auf, der Champagner wirkt trocken und die Dosage balanciert den Champagner bis ins mineralisch wirkende Finale.



Speiseempfehlungen von Christoph Raffelt:


 
Parse Time: 0.189s