Domaine Weinbach , Elsass

Pinot Gris Cuvée Sainte Catherine

Pinot Gris/Grauburgunder, 2010, 750ml

 
Pinot Gris Cuvée Sainte Catherine Print informations
Artikelnummer 9990007147
Drink from: 2012
Drink to: 2022
Residual sugar MM
Drink temperature 11°
Alcohol Content 15,0%
Acidity 7,8 g/l
Sweetness 17 g/l
Wine Spectator 91
Manufacturer Domaine Weinbach, Route du Vin 25, 68240 Kaysersberg / France
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 11.12.2011, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:
Farbe:
Funkelndes Goldgelb.
 
Nase:
Der 2010er Pinot Gris Cuvée Sainte Catherine beeindruckt frisch geöffnet mit einer intensiven Würze, die an Walnüsse, Erde, Kardamom und Zedernholz erinnert. Der warme und charmante Eindruck wird begleitet von Fruchtaromen, die an reife Mango und Quitten, an Orangenkonfitüre, getrocknete Aprikosen und Bratapfel denken lassen.
 
Gaumen:
Am Gaumen präsentiert sich der 2010er Pinot Gris Cuvée Sainte Catherine fruchtbetonter als in der Nase, Aromen von Ananas und Litschi treten zusätzlich hinzu begleitet von einer deutlich schmeckbaren Süße und einer feinen Säure.
Zarte Bitternoten im Nachhall verleihen im etwas Anregendes.
 
Empfehlung:
Wenn möglich dekantieren und in einem ausreichend großen Glas servieren.


Speiseempfehlungen von Christina Hilker:


 
Parse Time: 0.716s