Wilhelmsberg , Franken

Silvaner trocken

Silvaner, 2021, 750ml

 
Silvaner trocken Print informations
Artikelnummer 9912010108
Residual sugar M
Drink temperature 11°
Alcohol Content 11,5%
Manufacturer Gut Wilhelmsberg GmbH, Innere Sulzfelder Str. 14, 97318 Kitzingen / Germany
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 29.09.2022, Copyright Sebastian Bordthäuser und Vinaturel:

Markus Heid und Lukas Herrmann haben 2018 das Traditionsweingut Weingut Wilhelm Meuschel jr. übernommen und knüpfen mit ihren Weinen an die 1845 begonnene Historie des Betriebs an und zusammen ihre gemeinsame Vorstellung zeitgemäßer Weine verwirklichen: Dafür wurde das Weingut neu gestaltet und man setzt fortan auf ökologische Bewirtschaftung. Man verzichtet dafür im Weinberg wie im Keller aus Überzeugung auf unnötige Eingriffe. Der Betrieb liegt in Kitzingen, rund 18 Kilometer von Würzburg entfernt. Der Gutswein Silvaner ist eine Lagencuvée vom Wiesenbronner Geißberg, dem Kitzinger Hofrat sowie dem Kitzinger Wilhelmsberg und vereint die beiden ur-fränkischen Bodenarten Muschelkalk und Keuper.

 

Farbe:

Sattes Strohgelb mit leuchtend grünen Reflexen.

 

Nase:

Die Nase des 2021 Silvaner trocken vom Weingut Wilhelmsberg zeigt sich Sorten- und Herkunftstypisch und oszilliert zwischen apart zurückhaltender Frucht sowie fränkischer Würzigkeit. Nekatrinenschalen und gelbe Äpfel mischen sich mit kräuterwürzigen Noten und der röschen Kruste eines frisch gebackenen Sauerteigbrotes. Unkompliziert im besten Sinne verspricht er saftigen Spaß im Glas.

 

Mund:

Ein Versprechen, dass gehalten wird. Dabei zeigen sich die fruchtigen Noten der Nase mit vornehmer Zurückhaltung im Extrakt denn mit vorlauter Primärfruchtigkeit. Charakterisiert durch seinen markant würzigen Charakter und seine fränkisch trockene Art eignet er sich als Erfrischer für jede sich bietende Gelegenheit.



Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser:

  • Frisches Brot mit Tilsitter
    (Käse)
  • Frisches Brot mit Rauchforelle
    (Fisch)
  • Frisches Brot mir Bratwurst

 
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