Brut Réserve, Blanc de Blancs L19 Chouilly Grand Cru

Info zum Champagner:

Gewachsen in Chouilly auf einem Mosaik von verschiedenen Mikro Terroirs. 100 % Chardonnay, abgefüllt im Mai 2020 mit 35 % des Jahrgangs 2019. Dégorgiert im September 2022 und mit einer Dosage von 4g/l versehen.

Farbe/Aussehen:

Helles, zartes Gelb mit grünen Reflexen/sehr feine Perlage.

Nase:

Der Brut Réserve L19, Blanc de Blancs Chouilly Grand Cru glänzt mit Finesse und Eleganz im Duft. Feine Fruchtnoten von Birne, Honigmelone und Quitte werden ergänzt von Limette, Zitronengras und frischem Ingwer. Alle Komponenten sind äußerst fein ineinander verwoben und werden von einer mineralischen und kühlen Note vortrefflich untermalt.

Gaumen:

Saftig, betörend wirkt er am Gaumen, mit salziger Spur und feiner Kohlensäure tanzt er über die Zunge. Ein Champagner, der einen mit seiner Finesse und zugleich Intensität verführt. Kristallin, glasklar – belebend, eine echte Entdeckung und ein fantastischer Essensbegleiter zu einem sehr guten Preis-Werte-Verhältnis!