Domaine Albert Mann , Elsass

Riesling L'Épicentre, Schlossberg

Riesling, 2008, 1500ml

 
Riesling L'Épicentre, Schlossberg Print informations
Artikelnummer 9950301046
Drink from: 2010
Drink to: 2023
Residual sugar MMMMM
Drink temperature 12°
Alcohol Content 8,0%
Acidity 9,9 g/l
Sweetness 174 g/l
Parker Points 93
Manufacturer Domaine Albert Mann, 13 rue du Château Haut Rhin, 68920 Wettolsheim / France
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 15.12.2012, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Farbe:

Funkelndes Goldgelb.

 

Nase:

Die Nase des 2008er Riesling l'Epicentre verführt mit einer unwahrscheinlichen Klarheit und Präzision. Neben süßen Zitrusfrüchten, Limette, grünem Apfel und Mandarine strömen Aromen von Ingwer, Holunderblüte, Anis und Koriander in die Nase. Alles wird von dem eindringlichen Duft nach gemahlenen Steinen begleitet, die salzige Mineralität strömt in die Nase wie Meeresluft.

 

Gaumen:

Präzise und intensiv zeigt sich der 2008er Riesling l'Epicentre auch auf der Zunge. Die honigartige Süße und die kandierten Zitrusfrüchte werden von einer überaus intensiven und vibrierenden Säure begleitet. Noch deutlicher als in 2007 kommt der Eisweincharakter dieser süßen Offenbarung zum Vorschein



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:

  • Tarte Tatin vom Apfel mit Vanilleeis
  • Gratinierte Zitrusfrüchte mit Sabayone vom „L’Epicentre“
  • Gebackener Ziegenkäse mit Honig und Mandelbrioche

 
Parse Time: 1.049s