Familia Nin Ortiz , Priorat

Nit de Nin "Mas d'en Caçador"

Carignan, 2019, 750ml, Grenache

 
Nit de Nin Print informations
Artikelnummer 9930002868
Residual sugar M
Drink temperature 18°
Alcohol Content 14,0%
Manufacturer Familia Nin Ortiz, Polígon 6 Parcel·la 288, 43730 Falset-Tarragona / Spain
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 01.03.2022, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Farbe:

Tiefes Granatrot, mit zarten Aufhellungen zum Rand hin.

 

Nase:

Der 2019er Nit de Nin "Mas d'en Caçador" präsentiert sich intensiv und duftig in der Nase.

Aromen von schwarzen Kirschen, eingelegten dunklen Beeren und Pflaumenmus verbinden sich mit dem Duft von edler dunkler Schokolade und orientalischen Gewürzen wie Nelke, Zimt und Kardamom. Der vorangegangene gekonnte Holzfassausbau ist in seinem jugendlichen Stadium deutlich zu erkennen und spiegelt sich in Form von Holzrauch und Vanille wider.

 

Gaumen:

Am Gaumen paart sich die süßliche Frucht mit einer markanten Mineralität und einer feinkörnigen und zugleich prägnanten noch jugendlichen Tannin- und Säurestruktur. Ein femininer und verspielter Wein, tipptopp zu Gerichten mit fruchtigen und gewürzintensiven Saucen.

Unbedingt mindestens 2 Stunden vorher öffnen und aus einem großen Rotweinglas genießen.



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:

  • Rote Bete mit Balsamico-Marinade auf schwarzen Linsen
  • Barbecue mit Feigenrotkohl und Kartoffelwedges
  • Lammragout mit Kichererbsen Tacos und Kreuzkümmel

 
Parse Time: 0.935s