De Sousa et Fils , Champagne

Avec le Temps, Extra Brut, Blanc de Blancs, Grand Cru

Champagner, 750ml, Chardonnay, Pinot Noir/Spätburgunder

 
Avec le Temps, Extra Brut, Blanc de Blancs, Grand Cru Print informations
Artikelnummer 9920502039
Residual sugar M
Drink temperature 10°
Alcohol Content 12,5%
Sweetness 5 g/l
Manufacturer Champagne De Sousa & Fils, 12 place Léon Bourgeois, 51190 Avize / France
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 22.03.2022, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Info zum Champagner:

Geerntet von den Grand Cru Lagen der Côte de Blancs, Avize, Oger, Les Mesnil, Cramant. Degorgiert am 11. Februar 2021.

 

Farbe/Aussehen:

Schillerndes, helles Goldgelb/feine, breitgestreute Perlage.

 

Nase:

Feiner Duft von Weißbrotkruste, Apfel, Zitronenzeste, Haselnuss und Birne strömt verführerisch und zugleich mineralisch markant aus dem Glas. Sauerstoffkontakt lässt ihn gewinnen, es treten kühle Aromen von Muschelschalen und Meeresbrise, etwas Seetang und Salzmandeln hinzu. Ein überaus eleganter Auftakt.

 

Gaumen:

Auf der Zunge angelangt, besticht der Avec Le Temps Grand Cru von de Sousa mit heller Frucht und Saftigkeit, die feine lang anhaltende Kohlensäure belebt den Gaumen und regt den Trinkfluss an. Der perfekte Aperitif-Champagner, macht extrem viel Freude zu salzigen Leckereien mit Röstnoten und rauchigen Komponenten.



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:

  • Aperitif mit Sardellen im Blätterteig
    (Fisch)
  • Steinbutt im Weißkohlblatt gedämpft mit Champagner-Buttersauce
    (Fisch)
  • Brie de Meaux mit Birnenspalten und Mandeln
    (Käse)

 
Parse Time: 0.947s