Odinstal , Pfalz

Riesling Muschelkalk

Riesling, 2019, 1500ml

 
Riesling Muschelkalk Print informations
Artikelnummer 9912020244
Residual sugar MM
Drink temperature 12°
Alcohol Content 12,0%
Manufacturer Weingut Odinstal, Odinstalweg, 67157 Wachenheim / Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-022
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 13.12.2021, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Information zum Wein:

Gewachsen auf einer der höchsten Rebflächen der Region. Dieser 1996 gepflanzte Weinberg liegt direkt vor dem Haus und ist leicht nach Osten geneigt. Der Kalkboden hat eine optimale Wasser- und Nährstoffverfügbarkeit.

Von Hand geerntet 1.517 Flaschen 0,75l, 60 Flaschen 1,5l, 12 Flaschen 3 Liter, 6 Flaschen 6l.

 

Farbe:

Funkelndes Goldgelb mit deutlichen grünen Reflexen.

 

Nase:

Der 2019er Riesling Muschelkalk fordert den Verkoster heraus. Frisch geöffnet offenbart er sehr viel Terroir und mineralische Tiefe. Nach längerer Öffnung dringen deutliche vegetabile Aromen von Brennnessel und Scharfgarbe aus dem Glas hervor, untermalt von einer herben Grapefruit- und Limettenfrucht.

 

Gaumen:

Am Gaumen wirkt kühl und betört mit knackiger Säure, feinem Gerbstoff und einer mineralischen, salzigen Tiefe, die wiederum sehr viel Zitrus und Grapefruit offenbart, was den Speichel unmittelbar fließen lässt.

 

Unbedingt dekantieren. Bereitet besondere Freude nach zweitägiger Öffnung.



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:


 
Parse Time: 0.942s