Verkostungsnotiz von vom 17.11.2021, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:
Kurzvita Christina Hilker:
Nach ihrer Ausbildung im Hotel Bareiss in Baiersbronn war Christina Hilker Chef-Sommelière im Stuttgarter Zwei-Sterne-Restaurant Speisemeisterei. Sie hat 2003 die Trophée Ruinart als beste Sommelière Deutschlands gewonnen und wurde 2005 vom Gault Millau als „Sommelière des Jahres“ ausgezeichnet. Heute ist sie für den süddeutschen Raum der Agentur Sommelier Consult verantwortlich.
Helles Goldgelb mit deutlichen grünen Reflexen.
Der 2020er Silvaner von Luckert aus der Literflasche macht einfach Laune, sein Duft animiert mit saftiger Gelbfrucht, Apfel, Birne, Wiesenkräuter und Holunderblüte. Bereits im qualitativen Einstiegsbereich verspürt man im Hause Luckert die Prägung vom Boden und feine Mineralität.
Saftig, frisch und trinkanimierend erfreut er den Gaumen mit viel Frucht, feiner Würze und milder Säure. Ein echter Allrounder zu einer ganzen Vielzahl von Gerichten.
Speiseempfehlungen von Christina Hilker:
- Zwiebelkuchen mit Kräuter Schmand
- Schwarzbrot mit rohem Schinken und Essiggurke
- Geflügelragout mit Erbsen, Möhren und gebutterten Nudeln