Bulles de Liv, Crémant de Loire "Zeitlos" Extra Brut AOP

Info zum Crémant:

Dieser Crémant ist ein 100-prozentiger Chenin Blanc. Die Frucht stammt aus einem alten Weinberg mit grünem und violettem Schiefer, vulkanischem Gestein und Quarz. Drei Jahre Hefelagerung minimum, 2500 Flaschen, 54 Magnum.

Farbe/Aussehen:

Helles Goldgelb mit deutlichen grünen Reflexen/lebendige und feingliedrige Perlage.

Nase:

Hell und fruchtig duftet es animierend aus dem Glas entgegen, Birne, Zitrus, Quitte, Apfel und Akazienblüte vereinen sich mit Ingwer, Anis und Nuancen von Honig. Mit Sauerstoff treten Aromen von Feuerstein, Tabak, Meeresbrise und Austernschale hinzu. Ein äußerst animierender und beschwingter Auftakt.

Gaumen:

Frisch und inspirierend geht es auf der Zunge beim 2018 Bulles de Liv Zeitlos weiter. Die saftige, helle, cremige Frucht vereint sich mit einer äußerst feinen und inspirierenden Kohlensäure. Durch diese pure und animierende Frische wirkt er zum einen unkompliziert und belebend, zum anderen besitzt er durchaus Tiefgang, Zug und Länge. Spannendes Produkt!