Riesling Ölberg GG Print informations
Artikelnummer 9912021052
Drink from: 2023
Drink to: 2035
Residual sugar M
Drink temperature 12°
Alcohol Content 12,5%
Acidity 7,1 g/l
Sweetness 4 g/l
Parker Points 94
Manufacturer Weingut Carolin Spanier-Gillot, Oelmühlstr. 25, 55294 Bodenheim/Rheinhessen / Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-039
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 31.08.2021, Copyright Christoph Raffelt und Vinaturel:

Informationen zum Wein:

Für Kühling-Gillot ist der Ölberg die südlichste Lage im Niersteiner Roten Hang. Es ist die einzige Lage mit komplett südlicher Exposition und bei 60 % Steigung eine klassische Steillage. Der rote Tonschiefer ersetzt als Verwitterungsgestein die Humusschicht des Weinbergs und dient auch als Wärmespeicher.

 

Farbe:

helles Strohgelb

 

Nase:

Der Ölberg erweist sich gleichsam als Vin naturel mit Noten von Äpfeln und Apfelschalen, etwas Most, Hopfen und süßer Hefe. Hinzu kommt Gestein mit roten Beeren und etwas Kumquat, Kurkuma und Curry.

 

Mund:

Am Gaumen ist der Riesling aus dem Ölberg saftig und klar mit Noten von reifen Äpfeln und indischen Gewürzen, gemahlenem Stein und wieder etwas Kumquat. Der Wein zeigt ein wenig Gerbstoff, hat viel Kraft und eine leichte Salzigkeit sowie einen angenehmen Druck am Gaumen.

 



Speiseempfehlungen von Christoph Raffelt:


 
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