Clos Venturi , Korsika

1769 Blanc

Vermentino/Rolle, 2020, 750ml

 
1769 Blanc Print informations
Artikelnummer 9910238037
Residual sugar M
Drink temperature 11°
Alcohol Content 13,0%
Manufacturer Domaine Vico, Route de Calvi , 20218 Ponte Leccia / France
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 30.10.2021, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Farbe:

Mittleres, funkelndes Goldgelb.

 

Nase:

Der 1796 Blanc fasziniert auch im Jahrgang 2020 mit wunderschönen Fruchtnoten, etwa von saftiger Birne, Honigmelone und frischen Trauben. Besonders animierend gestalten sich die intensiven mediterranen Eindrücke von Fenchel, Fenchelkraut und Artischocke, die in 2020 sehr präsent sind. Gedanklich wird man bereits durch seinen wunderbaren Duft direkt in die wilde Natur Korsikas versetzt und beginnt zu träumen.

 

Gaumen:

Straff und animierend mit viel Saftigkeit präsentiert er sich auf der Zunge, die Frucht wirkt frisch und saftig zugleich. Seine Säure ist verspielt und perfekt eingebunden, zarter Gerbstoff deutet sich pikant im Nachhall an. Ein komplexer Weißwein, der den Appetit anregt und an laue Sommernächte denken lässt.



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:

  • Artischocken-Böden gefüllt mit Artischockencreme und rosa Grapefruit
  • Knuspriger Octopus mit Limette auf Rucola
  • Goldbrasse vom Grill, Sardellenbutter und Fenchel-Oliven-Gemüse

 
Parse Time: 0.955s